一、生成
乳汁由腺泡細(xì)胞分泌。當(dāng)腺胞受到荷爾蒙刺激時(shí)，會(huì)收縮并將乳汁推進(jìn)小導(dǎo)管兒內(nèi)并流到下面更大的輸乳管內(nèi)。這些輸入管位于乳頭和乳暈下方且變寬，以收集乳汁。這些變寬的輸乳管稱為乳竇或輸乳竇。在嬰兒的牙齦往下擠壓乳暈和乳頭時(shí)，其實(shí)是通過(guò)擠壓輸入竇，將乳汁擠進(jìn)嬰兒的口中。乳頭組織向外突出且受到刺激時(shí)會(huì)變得很硬，這使乳頭而更具彈性，更易于使嬰兒含在口
二、乳汁的分泌
1. 影響母乳分泌的因素
母乳分泌量的多少受許多因素影響，主要包括以下幾個(gè)方面
（1） 產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)狀況
產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)良好，熱量充足，各種營(yíng)養(yǎng)素及水分充足，其乳汁的分泌質(zhì)量就高，且數(shù)量也多，反之則質(zhì)量少且量也小。B.產(chǎn)婦的精神狀況
（2） 產(chǎn)婦的精神因素起一定作用，如焦急，悲傷，緊張不安都可使乳汁突然減少.因此，產(chǎn)婦應(yīng)該有一個(gè)寧?kù)o，愉快的生活環(huán)境。
（3） 產(chǎn)婦的健康狀況。
產(chǎn)婦要有充分的休息，保證睡眠過(guò)度的疲勞和睡眠不足，會(huì)使乳汁分泌量減少。產(chǎn)婦生病也會(huì)使乳汁減少，使乳房?jī)?nèi)乳汁淤積，從而抑制乳汁的分泌。
產(chǎn)婦分娩后，應(yīng)安排母嬰同室，嬰兒醒了餓了隨時(shí)喂，以促進(jìn)乳汁分泌。
2. 母乳不足的解決方法
（1） 調(diào)整心理，樹(shù)立信心，讓產(chǎn)婦相信自己有能力哺喂嬰兒，還要放松自己，休息好，心情愉快可促進(jìn)催乳素的分泌.此外，應(yīng)與嬰兒多接觸，嬰兒的皮膚，動(dòng)作，表情和氣味都是催乳素分泌的促進(jìn)劑。
（2） 指導(dǎo)產(chǎn)婦應(yīng)掌握正確的哺乳方法，早哺乳，多吸吮，鼓勵(lì)母嬰同室，按需喂奶，還應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)每側(cè)乳房的喂奶時(shí)間。
（3） 調(diào)整產(chǎn)婦膳食結(jié)構(gòu)。首先保證水的攝入，多喝魚，肉湯等，以增加乳汁分泌，利用食療方，如鯽魚湯，豬蹄花生米燉湯，酒釀雞蛋，老公雞湯。（含雄性激素，產(chǎn)后雌性激素水平下降，催乳素的功效減弱，甚至發(fā)揮不出來(lái)，從而導(dǎo)致乳汁分泌不足，甚至完全無(wú)奶，雄激素具有對(duì)抗雌激素的作用，產(chǎn)后燉一只大公雞，連睪丸一起吃，可促使乳汁分泌。產(chǎn)后十余天，乳汁充足的情況下可吃老母雞，若乳頭不通，則不應(yīng)吃公雞下奶）
（4） 用中醫(yī)手法催乳。按摩刺激相關(guān)穴位，疏通乳腺管，增加乳汁分泌。
三、母乳的營(yíng)養(yǎng)成分
母乳是嬰兒成長(zhǎng)唯一最自然、最安全、最完整的天然食物。它含有嬰兒成長(zhǎng)所需的所有營(yíng)養(yǎng)和抗體，特別是母乳含有百分之五十的脂肪，除了供給寶寶身體熱量之外，還滿足寶寶腦部發(fā)育所需的脂肪（腦部百分之六十的結(jié)構(gòu)來(lái)自于脂肪）；豐富的鈣和磷可以使寶寶長(zhǎng)的高又壯；免疫球蛋白可以有效預(yù)防及保護(hù)嬰兒免于染及慢性病的發(fā)生；比非得因子和寡糖可
以抑制腸道病菌增生和幫助消化。除此之外，哺喂母乳的親密接觸和親子關(guān)系可刺激嬰兒腦部及心智發(fā)展，同時(shí)哺喂母乳又可促進(jìn)母親子宮收縮，保持良好身材，所以哺喂母乳是對(duì)寶寶和母親都有很大益處。
1. 營(yíng)養(yǎng)成分：
蛋白質(zhì)—酪蛋白、乳白蛋白（在胃內(nèi)易吸收） 碳水化合物—乳糖（寶寶熱能的主要來(lái)源）
脂肪—以細(xì)顆粒的乳劑形態(tài)存在，易于消化吸收維生素—Va、Vc、Ve
礦物質(zhì)—Ca、P、Fe、Zn
必須氨基酸、不飽和脂肪酸和牛磺酸等（寶寶腦部神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育）母乳的免疫成分
2. 免疫成分：
免疫球蛋白：IgA 尤以初乳中為高。在胃腸道內(nèi)不受酸堿度影響，不被消化，可結(jié)合腸道內(nèi)細(xì)節(jié)力、病毒等病原體和過(guò)敏原，阻止其侵入腸粘膜，有抗感染和抗過(guò)敏的作用。
少量IgG 和IgM 抗體、B 及T 淋巴細(xì)胞、巨噬細(xì)胞和中性粒細(xì)胞：能夠吞噬和殺滅細(xì)菌，有一定免疫作用；
乳鐵蛋白：可抑制大腸桿菌和白色念珠菌的生長(zhǎng)，有抗感染作用；雙岐因子：可促進(jìn)雙歧桿菌、乳酸桿菌生長(zhǎng)，抑制大腸桿菌，減少腸
道感染；
其它：溶菌酶、乳酸過(guò)氧化氫酶、抗葡萄球菌因子、補(bǔ)體等在預(yù)防小兒腸道或全身感染中起一定作用等
3. 乳汁的分類
初乳：產(chǎn)后7 天內(nèi)所分泌的乳汁稱初乳.由于含有? 胡蘿卜素故色黃，含蛋白質(zhì)及有形物質(zhì)較多故質(zhì)稠、開(kāi)始三天內(nèi)乳房中乳汁尚未充盈之前，每次喂乳亦可吸出初乳2—20ml.初乳中含蛋白質(zhì)量比成熟乳多，尤其是分
泌型IgA（SIgA），曾被稱為出生后最早獲得的口服免疫抗體.脂肪和乳糖含量則較成熟乳為少。
過(guò)渡乳：產(chǎn)后7 一14 天間所分泌的乳汁稱過(guò)渡乳。其中所含蛋白質(zhì)量逐漸減少，而脂肪和乳糖含量逐漸增加，系初乳向成熟乳的過(guò)渡。
成熟乳：產(chǎn)后14 天后所分泌的乳汁稱為成熟乳，實(shí)際上要到30 天左右才趨穩(wěn)定。
4. 前奶、后奶
前奶—每一次哺乳時(shí)先分泌的乳汁蛋白質(zhì)含量高后奶—每一次哺乳時(shí)后分泌的乳汁脂肪含量高
▲每次哺乳，要吸空一側(cè)，再換另一側(cè)
四、母乳喂養(yǎng)對(duì)嬰兒的好處
1. 天然營(yíng)養(yǎng)食品
母乳是嬰兒最理想的天然營(yíng)養(yǎng)食品有利于嬰兒健康。母乳含有0~4 個(gè)月嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所必須的全部營(yíng)養(yǎng)成分和熱能，如蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸，糖類（碳水化合物）和各種無(wú)機(jī)鹽，對(duì)促進(jìn)嬰兒生長(zhǎng)最有利。
2. 增加免疫力，
母乳中有幫助消化的酶，以及可以增加?jì)雰旱挚沽Σ⒎烙腥镜目贵w，補(bǔ)體。溶菌酶，吞噬細(xì)胞等成分。
3. 適合嬰兒不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的需要
母乳的質(zhì)和量隨著嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育而發(fā)生相應(yīng)變化，以便適應(yīng)其需要。例如，嬰兒出生5 天內(nèi)母親所分泌的淡黃色乳汁，稱初乳。還有濃度較高的多種免疫球蛋白以及維生素A 維生素E 等，而脂肪，乳糖及熱量都較少，適合新生兒的消化能力和營(yíng)養(yǎng)需要。嬰兒出生1 周后，產(chǎn)婦分泌的過(guò)渡乳開(kāi)始發(fā)生變化，蛋白質(zhì)含量略有下降，免疫球蛋白也逐漸減少，脂肪，乳糖和熱能相對(duì)增加，泌乳量隨著嬰兒食量的增加逐漸增多。嬰兒滿月后，產(chǎn)婦分泌的乳汁叫成熟乳，成熟乳中含各種營(yíng)養(yǎng)成分與此時(shí)嬰兒
的生理需要相吻和。
4. 促進(jìn)嬰兒大腦發(fā)育
母乳中含?；撬幔写龠M(jìn)大腦發(fā)育的重要作用。牛璜酸不僅有助于人體大腦神經(jīng)細(xì)胞的增生，還可促進(jìn)神經(jīng)元的分化和成熟，對(duì)神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)及其突觸的形成也具有重要作用，母乳中?；撬岬暮考s為牛乳的10 倍。
5. 衛(wèi)生，喂養(yǎng)方便
母乳直接被嬰兒食用，污染機(jī)會(huì)少，比較衛(wèi)生。隨時(shí)可喂，又比較方便。母乳的溫度適宜，濃度恰當(dāng)，適合于嬰兒，免去了很多人工喂養(yǎng)麻煩。
五、母乳喂養(yǎng)對(duì)產(chǎn)婦的好處
1. 有助于子宮復(fù)原
分娩后幾分鐘之內(nèi)讓新生兒吸吮乳頭會(huì)促使子宮收縮，減少出血。嬰兒的吸吮動(dòng)作可以刺激催乳素的分泌，促進(jìn)子宮恢復(fù)到孕前的大小。哺乳產(chǎn)婦的子宮復(fù)原比不哺乳的產(chǎn)婦更加迅速，徹底。
2. 有助于身體恢復(fù)
懷孕期間產(chǎn)婦身體積蓄的脂肪，是大自然為產(chǎn)后哺乳而儲(chǔ)存的“燃料”，哺乳會(huì)消耗產(chǎn)婦體內(nèi)額外的卡路里，不用節(jié)食就能達(dá)到減肥目的。正如母乳讓嬰兒得到健康成長(zhǎng)，嬰兒也同時(shí)幫助產(chǎn)婦恢復(fù)體形，而且，哺乳并不會(huì)改變?nèi)榉康男螤?，有些改變是孕期形成的。另外，乳房的改變與年齡也有和較大的關(guān)系
3. 避免一些疾病的侵?jǐn)_
多種研究表明，產(chǎn)婦哪怕僅僅哺乳幾個(gè)月，患乳腺癌的概率也大大少于從未哺乳的婦女。與從未哺乳的婦女相比，哺乳期超過(guò)25 個(gè)月的產(chǎn)婦患乳腺癌的概率要減少三分之一。而且，母乳喂養(yǎng)的女嬰今后患乳腺癌的概率也少于沒(méi)有吃到母乳的女嬰。哺乳還可幫助產(chǎn)婦預(yù)防卵巢癌，尿路感染和骨質(zhì)疏松等
4. 哺乳是一種自然的計(jì)劃生育
乳頭的不斷刺激，有效降低了體內(nèi)雌激素的生長(zhǎng)。大量研究表明，采取一定方式的純母乳喂養(yǎng)，一般而言至少在嬰兒出生后頭6 個(gè)月里，是天然而有效的避孕手段，月經(jīng)期的減少，，與減低罹患乳腺癌，卵巢癌等絕癥的概率有著直接的關(guān)聯(lián)。研究還表明，月經(jīng)期的減少，還有延緩衰老的作用。
5. 喂養(yǎng)方便
嬰兒的心理特點(diǎn)之一是，一旦有需求，就必須馬上得到滿足。餓時(shí)馬上吃到香甜的母乳，會(huì)讓嬰兒更好的和母親建立起信任感。喂母乳既能省卻準(zhǔn)備奶粉的麻煩，也能避免因嬰兒的哭聲而引起產(chǎn)婦的內(nèi)疚和焦慮。特別是在夜間，喂母乳能夠讓全家人睡得更安穩(wěn)，尤其方便的是在旅途中，不必?fù)?dān)心開(kāi)水供應(yīng)，奶瓶消毒，喂奶用具的清潔的問(wèn)題。
6. 心情愉快
母乳中含有一種天然促進(jìn)睡眠的蛋白質(zhì)，能讓嬰兒安然入睡，而嬰兒的吸吮動(dòng)作也會(huì)使產(chǎn)婦體內(nèi)分泌有助于放松的激素。哺乳同時(shí)又是一件讓產(chǎn)婦感到愉快的事情，母愛(ài)隨著乳汁輸送到嬰兒口中，嬰兒的臉蛋變得光澤紅潤(rùn)，產(chǎn)婦的心里也會(huì)升起難以比擬的自豪感。產(chǎn)婦通過(guò)哺喂母乳，能更加細(xì)致的了解這些身體，也更加深刻地享受自己的女性角色。
六、判斷母乳是否充足的標(biāo)準(zhǔn)
1、喂奶時(shí)伴隨嬰兒的吸吮，有“咕咚咕咚”的吞咽聲
2、哺喂時(shí)母親有下乳感，哺乳后乳房變?nèi)彳?/span>
3、哺乳后嬰兒有滿足感，表情快樂(lè)、反應(yīng)靈敏，入睡時(shí)安靜、踏實(shí)
4、嬰兒每天小便6-8 次，大便2-4 次，呈金黃色糊狀
5、嬰兒體重平均每天增加30-50g，滿月時(shí)增加600g 以上
